Ett utav mina mest lästa inlägg här på bloggen är receptet på mina pastell maränger, och jag tänkte göra en uppdatering av det. Det är samma recept och samma tillvägagångssätt men ett nytt inlägg och nya bilder.

Maränger är något som brukar finnas på alla våra kalas på något sätt, antingen i tårta, som marängpops eller så som de är. De brukar ta slut snabbt och är en sak på dessertbord som gärna människor tar och småäter på. Perfekt!

Så perfekta små ting

Recept
4 äggvitor
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Blanda alla ingredienser i en rostfri bunke och ställ över ett vattenbad. Vispa för hand tills röran uppnår ca 60 grader, så att det är lite för varmt att stoppa i fingret.
Flytta därefter över skålen till en matberedare med ballongvisp eller använd en elvisp.
Vispa smeten med en hög hastighet tills marängen blivit glansig och fluffig. Du ska kunna vända skålen upp och ned.
Nu kan man tillsätta valfri smak eller färg.

Sedan är det dags att spritsa ut dem. Lek med fantasin här för att göra dina maränger unika och exakt som du vill. Placera i ugnen på 90grader i 4 h. Därefter låt marängerna stå kvar i ugnen tills eftervärmen är borta.
Förvara torrt och mörkt!

Under alla dessa år som jag har bakat maränger har jag kommit på några små tips som är guld värda för att få dem sådär härligt krispiga och att de håller formen.
- Alltid under 100 grader på ugnen.
Annars kan marängerna lätt få en gulaktig ton och inte bevarar den vita färgen. Om man håller sig runt 90 grader blir marängerna exakt lika dana efter gräddning som innan. Vilket är exakt det man vill
- Låt alla sockerkristaller smälta innan man tar av marängsmeten från vattenbadet. Det leder till ett krispigt resultat.
- Det är viktigt att man vispar marängsmeten tills den är kall, ha tålamod. Det gör att du lätt kan spritsa ut dem och att de håller exakt den form du gjort från start.
- Använd pastafärg istället för karamellfärg. Karamellfärg ger en bismak samt måste man tillsätta mycket mer av det, vilket leder till att marängen ibland kan få en kletig hinna trots att den är färdig.
- Marängpops. Du kan använda cakepops pinnar, grillpinnar eller sugrör. Det går jättebra, men så länge graderna är högst 90grader.

Hoppas ni tycker om detta recept och ni får mer än gärna kommentera om ni har något supertips att dela med er av!

Precis innan sommaren så valde jag att säga upp mitt medlemskap på gymet. Huvudorsaken var för att jag skulle börja jobba heltid och kände att dra till gymet var det sista jag ville när jag väl var hemma på kvällarna. Då ville jag umgås med min familj och speciellt mina barn. Så jag tänkte att jag istället går ut och springer samt tränar hemma när barnen har somnat.
Men det har inte varit det lättaste.

Det är ljust länge och det resulterar i att barnen lägger sig senare. När de väl somnat så har jag mestadels inte orkat ta mig ut. Tyvärr. Men det är sanningen.

Jag måste komma igång igen. Jag mår bättre då. Rensa huvudet och bara få ta ut sig ordentligt. Men för att finna motivation igen så har jag införskaffat nya träningskläder. För mer motiverad blir jag om jag har nya, snygga kläder.
Så nu är det bara att komma igång igen...

Detta snygga set är ifrån Aimn och jag har suktat efter det sedan de lanserade det. Men då jag har varit mammaledig har jag inte unnat mig detta, men nu var de till och med på rea så var tvungen att slå till.
Det sitter som ett smäck och glider inte ned osv. Så att springa med dessa tights är perfekt.

Jag hatar när byxor åker ned,det förstår så mycket för mig när jag springer. Håller ni med?
Samma med lösa kläder, det funkar inte vid löpning.

Men har ni några tips att dela med er av? Vad gör att ni startar med träningen igen? Vad motiverar just dig?

Jag vet att vi är inte de enda som har galet varmt och har haft x antal dagar. Det är jobbigt att vara inne och det är jobbigt att vara ute. Till och med jag tycker det är jobbigt ibland fast jag är en person som älskar värmen och solen. Vi sover dåligt på natten och matlusten är nästan obefintlig, vilket vi märker på barnen med. Milian vill gärna inte äta varma maträtter, och jag förstår honom.
Men jag tänker absolut inte vara negativ till värmen (förutom att det behövs regn till vårt land) för det är inte långt till hösten och då kommer vi alla längta efter den igen.
Jag ska njuta av alla årstider, då alla har sin charm. Håller ni med?
Hösten är mysig, vintern är kärleksfull, våren sprider lycka och sommaren sprider ännu mera glädje.

I och med värmen blev jag så sugen på något riktigt kallt och gott, vilket gjorde att jag kom fram till denna härlighet.

En milkshake med smak av polka!

Ni anar inte hur svalkande och god denna var, och helt ärligt... så drack jag upp båda, haha!
Jag började med att vispa grädde till toppen, jag gjorde lite extra för att blanda samman med glass och mjölk.

Recept (2 personer)
1 dl vispgrädde
1/2 paket av Sia Glass med smak av polka
2 dl mjölk

Börja med att vispa grädden.
Blanda glass, mjölk och 1/4 av den vispade grädden. Blanda tills allt har samma konsistens.
Häll upp i glas, spritsa ut resterande grädde och toppa med strössel.

Svåra än såhär är det inte och det var nog den godaste milkshake jag någonsin har testat. Samt är det väldigt vacker att kolla på.