Alltså dessa kakor är helt magiska. Den goda vaniljkakan gör sig perfekt med ett lager av marsipan.
Sen är de så himla roliga att göra vilket är ett stort plus tycker jag.
Låt fantasin flöda med dekoration och gör dem marmorerade eller enfärgade. Sätt dit ätbara pärlor eller något annat gott, låt fantasin flöda.

1,1 dl strösocker
1,1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
7,5 dl vetemjöl
200g smör

Marsipan

Blanda alla ingredienser i en matberedare. Låt degen stå i kyl minst en timma. Sätt ungen på 170 grader. Kavla ut degen på mjölat bord, stansa ut valfria motiv. Grädda i ugn 8-10 minuter.

Låt svalna innan du penslar lite vatten på dem och lägger på marsipanen. Du använder bara samma stans/utstickare som du använt till kakorna.
Förvara i en lufttät burk.

Nu kör jag på med mina allra sista halloween recept för detta året.
Det har verkligen blivit fullt ös här hemma för att hinna få färdigt allt men nu är det bara finliret kvar, alltså att dela med mig av alla underbara recept. Ibland är det inte helt enkelt att hinna med i den takt man vill. Heltidsjobb, två små barn, hund och sedan detta. Sena nätter och tidiga mornar, men så kul!

Ni som följer mig vet att jag älskar att göra saker i rån, och jag har nu gjort en halloween version.
Brownie i rån! Liknande söta små spöken. Söta i dubbel bemärkelse.

Ingredienser:

150g osaltat smör
3 dl strösocker
1 1/2dl kakao
1/2tsk salt
1,5tsk vaniljsocker
2 ägg
1dl vetemjöl

12 glassrån
5dl vispgrädde
300g marsipan
Ätbar silvrig färg till ögonen

Gör såhär
Börja med att sätt ugnen på 160grader. Sätt i glassrånen i en ställning som finns att köpa i flertal hemsidor, sök på baking rack på google. Eller i värmetåliga muggar, fungerar bra med.
Smält smöret. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker. Blanda samman. Vispa försiktigt ned ett ägg i taget, använd en ballongvisp eller liknande.
Till sist vänder du ned mjölet och blandar ihop till en slät smet. Fördela i rånen och ställ i nedre delen av ugnen, grädda i ca 15 minuter. Låt svalna.

Vispa grädden med en knivsudd bakpulver. För att få mer stabilitet.
Spritsa ut på varje rån som en topp. Det är basen för spökets huvud.
Kavla ut marsipanen och använd ett glas för att trycka ut 12 lika stora cirklar. Lägg försiktigt en på varje strut och justera tills du är nöjd. Måla dit ögon med ätbar färg.

Nu har du helt klart årets sötaste dessert på Halloween!

God kväll,

Hoppas er tisdag blev riktigt fin. Min har varit bra men väldigt trött sådan, så det är skönt att den börjar lida mot sitt slut och sängen är nära. Men först måste jag visa er några maränger jag gjorde i helgen. Halloween maränger som var otroligt roliga att göra.

Jag kör alltid på samma maräng recept, det sviker aldrig. Så här kommer det ännu en gång till er som missat det.

Ingredienser
4 äggvitor
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Blanda alla ingredienser i en rostfri bunke och ställ över ett vattenbad. Vispa för hand tills röran uppnår ca 60 grader, så att det är lite för varmt att stoppa i fingret.

Flytta därefter över skålen till en matberedare med ballongvisp eller använd en elvisp.
Vispa smeten med en hög hastighet tills marängen blivit glansig och fluffig. Du ska kunna vända skålen upp och ned.
Nu kan man tillsätta valfri smak eller färg.

Sedan är det dags att spritsa ut dem. Lek med fantasin här för att göra dina maränger unika och exakt som du vill. Placera i ugnen på 90grader i 4 h. Därefter låt marängerna stå kvar i ugnen tills eftervärmen är borta.

Förvara torrt och mörkt!